Biographie
Élisabeth Debourse est une journaliste belge. En parallèle de son investissement dans le secteur des musiques actuelles, elle s’intéresse aux liens entre alimentation et questions de société, dans la lignée des food studies.
Après avoir co-réalisé deux saisons du podcast « Salade Tout » et publié une newsletter hebdomadaire (pour s'inscrire, c'est par ici) baptisée « Mordant » sur son sujet de prédilection, elle est devenue en février 2021 la rédactrice en cheffe du Fooding à Paris.
