Biographie
Bibliographie au 1 septembre 2023 de Marc De Brouwer Auteur de livres et d’articles concernant la vinification (vins de fruits, cidre, …) et la protection de la nature
Publications de livres et brochures : 1986 Syllabus de vinification (en collaboration). (épuisé)
1990 Traité de vinification – 338 pages A4 – D/1990/5868/1 (épuisé)
1992 La fabrication du cidre - 24 pages A5. (épuisé)
1998 Traité de vinification – édition revue et augmentée – 257 pages A4 - D/1998/8370/1
2002 Il y a à boire et à manger dans la rhubarbe, brochure 80 pages A5 - D/2002/8370/1
2003 Wijnboek – traduction en langue néerlandaise du Traité de vinification seconde édition – 240 pages A4 D/2003/8370/1
2003 Ma façade est vigne, brochure de 40 pages A5 D/2003/8370/2
2005 réédition de l’Etude historique sur la culture de la vigne en Belgique, livre de 160 pages (146 de l'étude originale de 1895 + couverture, introduction et annexes) A5 - D/2005/8370/1 - ISBN 2-9600558-0-2
2007 Une pomme pour la soif, brochure de 72 pages A5 D/2007/8370/1 ISBN 2-9600558-2-9
2008 Uccla Natura vélo, brochure de 24 pages A4,
2013 co-auteur de Plaidoyer pour une ville eau admise, n°spécial de la Lettre aux Habitants, 72 pages (Auteur principal)
2014 Boissons Bio maison. Tome 1 : Mes recettes de sirops, boissons fermentées peu alcoolisées et pétillantes, liqueurs et apéritifs, bières, saké, … brochure de 64 pages, A5, D/2014/8370/1 - ISBN 2-9600558-2-5
2020 Les boissons de miel : la vinification moderne des moûts de miel D/2020/8370/1 ISBN 2-9600558-3-7
2023 A paraitre : Histoire de la vigne et de la vinification en Belgique : étude historique et roman graphique
Articles relatifs à la vigne et au vin dans : - Les Dessous de l’étiquette, de 1984 à aujourd’hui (secrétaire de rédaction de 1998 à 2009), revue de la Gilde Brabançonne (tirage de 80 à 120 exemplaires 10 à 11 numéros par an) - collaboration est de 50 à 60 pages annuelles jusque 2009. - Revue des fermentations, de 1986 à 1996 et de 2000 à ce jour, devenue La fermentation au fil des jours, revue de la FAEVA asbl (tirage de 400 à 500 exemplaires, 10 numéros par an) - collaboration de 30 à 60 pages annuelles jusque 2000. - Le Cordelier de Saint-Vincent , de 1990 à 1994, revue des vignerons belges, (tirage de 150 à 200 exemplaires, 4 numéros par an) – collaboration de +/- 50 pages au total. Ces revues sont particulièrement piratées par photocopie, des articles ou recettes recopiés (il est arrivé plus d’une fois qu’on m’en montre des extraits de mes propres articles sans que la personne ne sache que j’en étais l’auteur originel). Articles relatifs à la nature et l’environnement dans : - Kauwberg Info, périodique de SOS Kauwberg asbl (tirage de 350 à 450 exemplaires A5, 4 numéros par an), secrétaire de rédaction, auteur de la plupart des articles (50 à 60 pages annuelles) - Lettre aux habitants périodique trimestriel de l’Association de Comités de Quartiers Ucclois, ACQU asbl (tirage de 8000 à 12000 exemplaires A4, 4 numéros par an) auteur de 10 à 12 pages annuelles.